沒有肉的馬鈴薯燉肉也一樣好吃哦～
好久沒教大家料理了,今天MOMO穿上圍裙要教大家做美食了!
相信大家去吃日本料理,常會吃到馬鈴薯燉肉,
這道料理可說是日本的家常美食,很簡單卻很好吃!
今天就教大家在家簡單做出這道料理!
食材(2人份)
洋蔥 半顆
馬鈴薯 2顆
杏包菇 2條 (可取代肉)
蒟落絲 一包
另外可準備切片豬肉(帶有油脂的肉較順口),這次手杏包菇取代!
醬料
柴魚粉 少許
日式醬油 3/4米杯
味霖 2匙
糖 1匙
水 適量
做法
Step1. 鍋中倒入少許油,將洋蔥炒到香味出來
Step2. 將馬鈴薯和杏包菇倒入鍋中一起拌炒約2分鐘
Step3. 鍋中倒入水淹過材料即可,再撒少許柴魚粉(有柴魚高湯更好囉!)
Step4. 接著將日式醬油倒入,放入蒟落絲,蓋上鍋蓋中火燉(中間記得翻動食材,避免沾鍋)
Step5. 湯開始滾後可以先試味道,喜歡吃偏甜口味,可再加入少許糖
Step6. 持續用中小火燉煮,讓醬汁吃到食材裡面
(如果準備豬肉片,則在此時放入燉煮,並一邊把豬肉煮出來的雜質濾掉)
Step7. 馬鈴薯鬆軟後,加入2匙味霖,再用中火收乾醬汁,即完成囉!
做法真的很簡單!!
做好的馬鈴薯燉肉配熱呼呼的白飯超下飯,煮鹹一點還可搭配烏龍麵一起吃呢!!
相信大家一看就懂了!!今天就來做看看吧!!
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