這次，MOMO第一次要教大家做菜哦！！
而且，是要教大家來自日本的壽喜燒！
其實是因為MOMO在台灣那麼久，還真想念家鄉味，
所以，決定自己做壽喜燒解饞，也順便教大家怎麼做，
跟MOMO一樣喜歡吃壽喜燒的好朋友，要學好哦～

二人份材料：
上等好牛片　　依個人想吃的量
大蔥　　　　　一根（切長段）
洋蔥　　　　　一顆（切條狀）
菇類　　　　　依個人喜好
豆腐　　　　　一大塊（切小塊）
蒟蒻絲　　　　一包
蔬菜（依季節使用，適合使用白菜/菠菜/奶油萵苣/日本水菜…）
餃類　　　　　依個人喜好

醬料：
壽喜燒醬油　　　適量
水　　　　　　　適量
牛油或橄欖油　　很少量

沾醬：
生雞蛋　　　　　一顆/人

介紹完食材醬料後，MOMO穿好圍裙、廚師帽、口罩（請自己想像），開始進入教學啦～～

Step1. 鐵鑄鍋或方便電火鍋加溫，倒入幾滴牛油（或以橄欖油代替）
Step2. 油熱後放入上等肉片，再肉片上淋上壽喜燒醬油，只要一點點哦！
　　　不然會太鹹又太甜～肉片燒大約5分熟就可以拿起來先沾蛋液吃，口感最棒哦！
Step3. 大約一人吃了2片肉片後，就開始用鍋裡餘汁煮料囉！
Step4. 先煎一下大蔥，表皮有點焦糖感後，再放洋蔥小炒一下
Step5. 再將青菜、菇類、豆腐、餃類和蒟蒻絲入鍋，倒入適量燒喜燒醬和清水用中火悶煮
         （鹹淡要個人抓一下哦！）

Step6. 材料開始過色，就可以吃囉～搭配白飯超好吃！
 

MOMO脫下圍裙、廚師帽、口罩（請自己想像）說，
做關西壽喜燒是不是很簡單啊！還可以帶便當呢！

快去市場買菜自己回家做，有做成功的朋友，記得回來分享哦～
MOMO再給大家看，真正來自日本的頂級壽喜燒～
傳說中超級頂級和牛
豐盛的壽喜燒
期待5分熟的頂級牛
準備開動了!

雖然有專業的阿姨幫忙服務，可是自己做更有成就感哦！
快來試試自己的身手吧！